Mit Sterne-Koch Tim Raue nach Hongkong und Singapur
Eine kulinarische Entdeckungsreise der besonderen Art: Der international gefeierte Sternekoch Tim Raue führt eine exklusive Reisegruppe zu den Quellen seiner Inspiration nach Hongkong und Singapur. Was einst im Restaurant „Jade“ des historischen Fullerton Hotels begann, wird nun zu einem unvergesslichen Erlebnis für Feinschmecker. Raue selbst beschreibt seine Faszination für die asiatische Küche mit den Worten: „Grandiose chinesische Gerichte werden nach westlichem Vorbild angerichtet – das ergibt beispielsweise Schweinerippchen, mit Kakao und Himbeeren geschmort. Klingt komisch, schmeckt grandios.“ Diese Reise führt zurück an die Orte, die seinen kulinarischen Weg geprägt haben: durch pulsierende Märkte, authentische Garküchen und die exklusivsten Gourmet-Tempel der Region.
Kulinarische Reise mit Tim Raue nach Hongkong & Singapur
Exklusive Gourmetreise auf den Spuren eines Sternekochs – zwischen Streetfood und Michelin-Sternen.
In diesem Artikel erfährst du:
🍜 Welche kulinarischen Highlights dich erwarten
🏨 In welchen 5-Sterne-Hotels du residierst
🧑🍳 Wie Tim Raue selbst für die Gäste kocht
🌏 Welche kulturellen Schätze nebenbei entdeckt werden
Für wen ist dieser Artikel?
- 🍽️ Feinschmecker und Gourmets, die asiatische Aromen lieben
- ✈️ Reisende, die Luxus mit authentischer Kulinarik verbinden möchten
- 🌟 Anhänger der Spitzenküche von Tim Raue
- 🧳 Kulturinteressierte, die Hongkong und Singapur intensiv erleben wollen
Ein Menü voller Geschichten – Tim Raue persönlich
Bei dieser Reise geht es um weit mehr als um gutes Essen. Es ist eine intime Begegnung mit der Philosophie eines Spitzenkochs. Tim Raue, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 18 Punkten im Gault-Millau, nimmt seine Gäste mit auf eine sinnliche Reise durch die Aromenwelt Asiens. Zweimal steht er selbst am Herd und kreiert Menüs, die von den Erlebnissen des Tages inspiriert sind. Die Reise wird von seiner Frau Marie-Anne begleitet, die für eine warmherzige und persönliche Atmosphäre sorgt. Der Mix aus exklusiven Gourmetadressen und authentischen Streetfood-Ständen macht diese Tour einzigartig.
Das umfassende Besichtigungsprogramm lässt genügend Raum für kulinarische Höhenflüge. Ob der farbenprächtige Jademarkt, der ehrwürdige Wong-Tai-Sin-Tempel, das lebendige Little India oder die faszinierende Arab Street – jeder Ort erzählt seine eigene Geschichte und inspiriert die Sinne. Tim Raue führt die Gruppe in traditionelle Garküchen, wo Düfte und Gewürze eine Explosion der Aromen versprechen, genauso wie in moderne Gourmet-Tempel, in denen asiatische Kochkunst auf Weltniveau zelebriert wird. Die Gäste lernen, fremde Früchte, exotische Gemüse und unbekannte Würzmischungen zu verstehen und zu schätzen.
Die Unterkünfte sind ebenso erlesen wie das kulinarische Programm. In Hongkong wählen die Gäste das Four Seasons Hotel – ein Synonym für schlichte Eleganz und erstklassigen Service, direkt an der Waterfront gelegen. In Singapur wird das historische Fullerton Hotel am Singapore River bezogen. Dieses architektonische Juwel verbindet koloniale Pracht mit modernem Luxus und ist der perfekte Ausgangspunkt für die Erkundung der multikulturellen Metropole. Beide Hotels garantieren einen Aufenthalt auf höchstem Niveau – ruhig, komfortabel und stilvoll.
🍜 Kulinarische Vielfalt
Vom Streetfood auf dem Temple Street Night Market bis zum Degustationsmenü im 2-Sterne-Restaurant – jeder Gaumen wird verwöhnt.
🏨 Exklusive Unterkünfte
Fünf-Sterne-Hotels in Bestlage: Four Seasons Hongkong und Fullerton Hotel Singapur garantieren höchsten Wohlfühlfaktor.
🧑🍳 Tim Raue hautnah
Zwei exklusive Koch-Sessions mit dem Meisterkoch persönlich – inklusive Einblicke in seine kreative Küchenphilosophie.
🌏 Kulturelle Tiefe
Märkte, Tempel, ethnische Viertel – die Reise verbindet Genuss mit echter kultureller Entdeckung.
Eingeschlossene Leistungen: Linienflüge mit Lufthansa und anderen Fluggesellschaften, Landtransporte in klimatisierten Reisebussen, Unterkunft im 5-Sterne-Hotel Four Seasons Hongkong und im historischen 5-Sterne-Hotel The Fullerton Singapur, täglich Frühstück, zwei Mittagessen und drei Dinner (darunter die beiden Koch-Events mit Tim Raue). Alle Eintritte und Führungen im Rahmen des Besichtigungsprogramms sind inkludiert.
Reisetermin (Richtwert): Die Reise findet im Herbst statt – genaue Daten auf Anfrage bei Windrose. Die Reisedauer beträgt neun Tage / acht Nächte.
Reisegrundpreis (Richtwert): ab 4.880 € pro Person im Doppelzimmer (exkl. Flughafensteuern und persönlicher Ausgaben). Der Preis spiegelt das außergewöhnliche Niveau der Reise wider – inklusive aller kulinarischen Highlights und der Begleitung durch Tim Raue.
Kontakt: Windrose Finest Travel GmbH, Postfach 151335, 10675 Berlin, Besuche: Fasanenstr. 33, 10719 Berlin, Telefon: +49 30 20 17 21 – 0, Telefax: +49 30 20 17 21 – 17, E-Mail: info@windrose.de, Internet: www.windrose.de
Zum Schluss
Diese Reise ist mehr als eine Gourmet-Tour – sie ist eine Einladung, die Welt mit den Augen und dem Gaumen eines Künstlers zu erleben. Tim Raue öffnet nicht nur Türen zu den besten Küchen Asiens, sondern teilt seine persönliche Leidenschaft für Aromen, Kulturen und Begegnungen. Wer sich darauf einlässt, kehrt nicht nur mit neuen Geschmackserinnerungen zurück, sondern mit einem tieferen Verständnis für die Schönheit der asiatischen Kochkunst. Ein Erlebnis, das nachhallt – leise, aber intensiv.
Ist die Reise auch für Personen ohne Vorkenntnisse der asiatischen Küche geeignet?
Ja, absolut. Tim Raue führt die Gruppe mit Begeisterung und Verständlichkeit in die Aromenwelt ein. Die Mischung aus Erklärungen, Verkostungen und eigener Kocherfahrung macht es auch Neueinsteigern leicht, sich zurechtzufinden und zu genießen.
Wie anspruchsvoll ist das körperliche Programm?
Die Besichtigungen und Märkte sind bequem zu Fuß oder mit dem klimatisierten Bus erreichbar. Es werden keine extremen Fitnessleistungen verlangt. Bequeme Schuhe sind empfehlenswert, aber die Reise ist für jedes Alter und jede Kondition geeignet.
Kann ich auch allein reisen oder nur als Paar?
Beides ist möglich. Die Reise eignet sich hervorragend für Paare, aber auch Alleinreisende sind herzlich willkommen. Auf Wunsch wird ein Zimmerzuschlag erhoben. Die Gruppe ist klein und intim – perfekt zum Kennenlernen Gleichgesinnter.
Welche Sprachen werden gesprochen?
Die Reiseleitung durch Tim Raue erfolgt auf Deutsch. In den Hotels und Restaurants wird überwiegend Englisch gesprochen. Windrose stellt sicher, dass Sprachbarrieren kein Hindernis sind.
Gibt es spezielle Ernährungsmöglichkeiten (Allergien, vegetarisch)?
Ja, nach Voranmeldung können die Küchen auf fast alle Bedürfnisse eingehen. Bitte teilen Sie Ihre Wünsche bei Buchung mit. Die asiatische Küche bietet ohnehin eine Fülle an vegetarischen und glutenfreien Optionen.
