Bereits seit vielen Jahren zählt Thailands größte Insel Phuket zu den beliebtesten Urlaubsregionen weltweit. Lange weiße Sandstrände, kristallklares Wasser und die unendliche Gastfreundlichkeit der Einheimischen machen die Insel zu einem tropischen Ferienparadies.
Auch kulinarisch hält Thailands beliebteste Insel ein facettenreiches Angebot bereit: Zu den Klassikern unter den Restaurants auf Phukets zählt mit Sicherheit das Baan Rim Pa am Nordende von Patong Beach, das in die Klippen gebaut ist und einen herrlichen Blick über die Patong Bucht bietet.
Weithin bekannt sind auch kulinarische Topadressen wie das exklusive Acqua, das regelmäßig für seine Haute Cuisine ausgezeichnet wird und ein Abendessen im noblen Ambiente garantiert oder Lim's Restaurant, das moderne Thaiküche zu moderaten Preisen in trendigem Umfeld bietet. Ebenfalls empfehlenswert ist das Fusion Restaurant Siam Indigo in Phuket Town, das in einem altem sino-portugiesischen Gebäude untergebracht ist und neben extravaganten Speisen auch leckere Cocktails serviert.
Eine Besonderheit in Phukets kulinarischer Auswahl sind die zahlreichen Floating Restaurants entlang der Ostküste, die auf thailändisch „Krachang“ genannt werden und über eine kurze Fahrt mit dem Longtailboot erreicht werden.
Das bekannteste unter ihnen ist das The Black Crab, aber auch die vielen anderen Restaurants bieten frischen Fisch, Meeresfrüchte und andere thailändische Spezialitäten an. Liebhaber von Meeresspezialitäten werden ebenfalls das Kan Eang in der Chalong Bucht lieben, das zu den beliebtesten Seafood-Restaurants der Insel zählt.
Hier speist man direkt am Straßenrand auf einfachen Stühlen und in typischer Atmosphäre mit Blick auf das türkisfarbene Meer der Andamanensee. Wer beim Essen gerne mit den Zehen im feinen Sand spielt, für den bietet Phuket eine große Auswahl an Strandrestaurants an.
Beispielsweise am Bang Tao Strand, direkt neben dem Laguna Komplex, gibt es zahlreiche Bambushütten, die traditionelle Thaikost mit herrlichem Meerblick und spektakulären Sonnenuntergängen offerieren.
Auf Phuket finden sich ebenfalls zahlreiche kleine Restaurants und Straßenstände, an denen man die Köstlichkeiten der klassischen Garküchen genießen kann: Das angeblich beste Phad Thai auf der Insel bekommt man in Karon Beach in der Nähe des Baan Karon Resorts bei einem kleinen, unscheinbaren Restaurant an der Straßenecke. Auch die zahlreichen Märkte der Insel sind hervorragend geeignet, um die typischen Streetfood-Spezialitäten zu genießen.
Auf dem Naka Wochenendmarkt, neben dem gleichnamigen Tempel Wat Naka, gibt es jedes Wochenende außer Kleidung und Souvenirs auch eine fantastische Auswahl an fritierten Fischplätzchen, Satee Spießen und anderen Grillspezialitäten. Der Kathu Markt zwischen Patong Beach und Phuket Town ist einer der größten Märkte der Insel.
Hier kaufen Einheimische täglich frische Waren ein und natürlich gibt es auch hier zahlreiche Stände, die leckere, fertig zubereitete Speisen verkaufen. Wer authentische Garküchen fernab aller Touristenpfade sucht, wird auf dem kleinen Markt in Rawai, direkt an der Hauptstraße (Wiset Road) fündig. Hier gibt es neben frischem Obst und Gemüse auch einige Stände mit typisch südthailändischen Spezialitäten, die vor den Augen der Kunden frisch zubereitet werden.
Unter den vielen Top-Restaurants von Phukets Luxushotelerie ist das Baan Vijitt im gleichnamigen Resort ein echter Geheimtipp: Hier wird authentische Thaiküche in eleganter, ungezwungener Atmosphäre serviert. Das geschichtsträchtige Gebäude im sino-portugiesischen Stil, in dem das Restaurant untergebracht ist, ist das ehemalige Wohnhaus der Gründerfamilie des Vijitt Resorts. Von der gemütlichen Terrasse genießen Gäste wundervolle Blicke auf den ruhigen Friendship Beach und das Meer.
Die Les Anges Patisserie in der Royal Phuket Marina bietet neben französischen Süßgebäcken wie Marons, Pralines oder Eclaires auch herzhafte internationale Köstlichkeiten und Snacks an. Ein Abendessen mit großem Unterhaltungsfaktor erwartet Gäste des Ka Jok See in Phuket Town, das ebenfalls weit über die Grenzen der Insel hinaus als skurriler Insidertreff bekannt ist.
Der gemütliche Bliss Beach Club am Bang Tao Strand ist der ideale Ort für einen entspannten Sonntagsbrunch, aber auch um einen leckeren Cocktail zu genießen. Keinesfalls verpassen sollte man einen Besuch im Baba Nest Rooftop im luxuriösen Sri Panwa Resort, das neben leckeren Cocktails und Snacks den wohl atemberaubendsten Ausblick auf Phuket bietet.
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