Heißer Dampf steigt aus dem großen Topf auf dem Herd: Pho, die traditionelle Nudelsuppe wird gegart. Der Duft von Koriander und Ingwer umfängt die Nasen der Gäste. Zu allen Tageszeiten genießen die Vietnamesen ihre Suppe, aber besonders gern zum Frühstück. Jede Familie hat da so ihr Geheimrezept!
Die kleine Reisegruppe des Hamburger Reisespezialisten a&e erlebnis:reisen ist zu Gast im Haus der Familie Tran Cong auf der Insel Vinh Long im Delta des Mekong und kostet die hausgemachte Pho.
Die einfache Holzhütte auf Pfählen verfügt über luftig offene Zimmer, welche die vietnamesische Bauernfamilie gern an Gäste vermietet. Sparsam ist es eingerichtet, aber sauber und gemütlich.
Per Boot sind die Teilnehmer der dreiwöchigen Rundreise „Vietnam – Von den Bergstämmen bis ins Mekongdelta“ auf der Insel inmitten des Flussdeltas angekommen. Feine Kanäle durchziehen das Gebiet: weite Obstgärten, Kokospalmen sowie Mango- und Papayabäume gedeihen hier in dem immergrünen Paradiesgärtlein. Ansonsten lebt man von der Fischzucht und natürlich vom Reisanbau.
Das fruchtbare Mekongdelta gilt als die südliche Reiskammer Vietnams. Die Menschen im Delta bewegen sich innerhalb des verzweigten Systems aus Flussarmen und Kanälen überwiegend per Boot – ob beim Besuch der ebenfalls schwimmenden Märkte oder zu den Feldern. Und die Reisegruppe macht es ihnen gleich!
Ganz im Norden bei den Bergstämmen um Sapa in den tonkinesischen Alpen beginnt die ausführliche Vietnam-Reise von a&e erlebnis:reisen. Mit Booten geht es durch die bizarren Felsformationen der Halongbucht, zu Fuß durch die Tierwelt in den Nationalparks Cuc Phuong & Cat Ba und die Relikte der alten Kaiserzeit in Hue erleben die Gäste per Fahrrad. Kulinarisches erwartet die Reisenden zudem in der Kochschule nahe der Hauptstadt Hanoi.
Gemeinsam mit den Kochschülern bereiten die Teilnehmer ein typisch vietnamesisches Menü zu. Das Schulprojekt bildet Straßenkinder und Kinder aus sozial schwachen Familien aus, um ihnen eine qualifizierte Zukunft im Tourismus zu ermöglichen. Eine schöne Gelegenheit gemeinsam mit den engagierten Schülern zu lernen! Anschließend wird das Mittagsmenü in lockerer Runde genossen.
Unterwegs zwischen den Metropolen Hanoi und Saigon gibt es viel Sehenswertes zu bestaunen. Zwei Badetage an den Stränden von Phan Thiet bieten erholsame Ruhe auf der erlebnisreichen Reise, die den vietnamesischen Alltag aus unterschiedlichen Blickwinkeln zeigt. Übernachtet wird in atmosphärischen kleinen Hotels, im Zugabteil, im idyllischen Landgasthaus oder im Familiengasthaus auf der Insel.
Die 23-tägige Reise mit maximal 14 Teilnehmern kostet EUR 2.750,- und startet in 2011 noch an vier Terminen zwischen Oktober und Dezember. Nächster Reisestart ist vom 07.10. bis 29.10.2011.
Hier finden Sie das Detailprogramm zur Reise: „Vietnam: Von den Bergstämmen bis ins Mekongdelta“.
Die ganze Vielfalt des Reiseprogramms können Sie auf der Webseite des Veranstalters unter www.goasia.de/ae-erlebnisreisen.de entdecken oder im Gesamtkatalog, der telefonisch unter der Rufnummer 040 – 27 14 34 70 angefordert werden kann.
a&e erlebnis:reisen wurde im März 2010 mit dem CSR-Siegel für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
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